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#Fish Cafe Introduction

수입되고 있는 연어의 살충제나 항생제 문제는 어제 오늘 이야기는 아닙니다. '안전하다'라는 말이 그들의 홈페이지 첫페이지를 장식하고, 수출국의 정부 차원에서 '우리 연어는 안전하다'라고 홍보하는 모습은 이해하기 어렵습니다. 당연한 것을 저렇게까지 홍보해야 하는 생각이 듭니다. 그들이 어떤 식으로 코스트를 절감하고, 대량생산을 하는지는 중요하지 않습니다. 다만 사람이 먹는 음식을 안전보다는 돈으로 계산하는 방식은 피쉬카페의 이념과는 너무도 멀리 있는 것 같습니다. 건강하고 맛있는 음식은 당연히 안전하게 먹을 수 있어야 합니다.

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